疫情對(duì)酒店業(yè)的影響還在持續(xù)，為了緩解現(xiàn)金壓力，不少酒店紛紛開(kāi)啟預(yù)售模式。3月23日，據(jù)開(kāi)元酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒店預(yù)售開(kāi)啟一周后，訂單超過(guò)11萬(wàn)，交易總額超過(guò)3400萬(wàn)元。其實(shí)，不僅是開(kāi)元，香格里拉、悅榕莊、亞朵等多家酒店集團(tuán)也紛紛推出了低價(jià)預(yù)售產(chǎn)品，尤其是一些旅游度假酒店，大打優(yōu)惠牌攬客，一些產(chǎn)品甚至低于5折。由于低價(jià)促銷(xiāo)，一些酒店預(yù)售產(chǎn)品頗受歡迎。業(yè)內(nèi)人士表示，疫情影響下，旅游市場(chǎng)受到?jīng)_擊，一些酒店客房閑置，現(xiàn)金流緊張已是酒店面臨的普遍性問(wèn)題，在此情況下，酒店通過(guò)預(yù)售客房短期緩解現(xiàn)金流緊張的問(wèn)題，實(shí)為一種自救措施。

北京商報(bào)記者從多家酒店微信渠道端了解到，部分度假產(chǎn)品價(jià)格僅為5折甚至低于5折。例如杭州西溪悅榕莊僅2988元2晚，幾乎為平時(shí)的5折;而三亞麗禾溫德姆酒店999元2晚，相比正常價(jià)格低了近2/3;三亞灣紅樹(shù)林度假酒店更是推出了299元一晚的度假套餐，堪比“白菜價(jià)”。除了酒店自有線上渠道，在一些OTA平臺(tái)上，各家酒店也大搞促銷(xiāo)。例如在攜程上，北京商報(bào)記者就看到多家五星級(jí)酒店給出“2晚住宿+餐飲打包價(jià)999元”，消費(fèi)者還可拆分入住，未消費(fèi)可退款。

由于低價(jià)促銷(xiāo)，部分酒店預(yù)售產(chǎn)品的銷(xiāo)量并不在少數(shù)。據(jù)攜程方面提供的數(shù)據(jù)顯示，在攜程開(kāi)啟預(yù)售僅兩周，酒店預(yù)售銷(xiāo)量增長(zhǎng)2000%。攜程方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其中3000份卓美亞酒店預(yù)售套餐半小時(shí)被搶光。

據(jù)了解，這些打折促銷(xiāo)的酒店預(yù)售產(chǎn)品多以旅游度假產(chǎn)品為主，商務(wù)酒店占比相對(duì)較少。開(kāi)元酒店集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，酒店預(yù)售開(kāi)啟一周后，近七成銷(xiāo)量來(lái)自開(kāi)元芳草地鄉(xiāng)村酒店、開(kāi)元觀堂、開(kāi)元森泊等高端度假休閑類(lèi)產(chǎn)品。開(kāi)元酒店集團(tuán)總裁陳妙強(qiáng)坦言，“短期來(lái)看，疫情對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)產(chǎn)生巨大影響，我們也會(huì)面臨現(xiàn)金流的挑戰(zhàn)，不過(guò)酒店也在調(diào)整”。一家高端酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，疫情對(duì)旅游業(yè)的沖擊比較大，尤其是一些度假酒店，目前處于入不敷出的狀態(tài)，而在疫情過(guò)后，恢復(fù)又需要一個(gè)過(guò)程，相比之下商務(wù)酒店的恢復(fù)則要快一些。

海南一家高端酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)一步表示，疫情發(fā)生之后，三亞大部分酒店客房出租率僅在個(gè)位數(shù)徘徊。為了減少酒店運(yùn)營(yíng)成本，這些酒店還關(guān)閉了游泳池、自助餐，大多數(shù)員工都放假回家，以減少人力成本支出。對(duì)于當(dāng)前的預(yù)售，該酒店負(fù)責(zé)人還坦言，為了盤(pán)活現(xiàn)金流，預(yù)售酒店客房也是一種不得已的手段，相當(dāng)于“寅吃卯糧”。

浩華管理顧問(wèn)公司執(zhí)行董事戴雪英在接受媒體采訪時(shí)還指出，預(yù)售不僅可以緩解當(dāng)前酒店現(xiàn)金流壓力，還可以幫助酒店提前鎖定未來(lái)部分生意。不過(guò)，華美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專(zhuān)家、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱還指出，預(yù)售時(shí)酒店要注意控制銷(xiāo)售量，根據(jù)以前的出租率高低設(shè)計(jì)預(yù)售產(chǎn)品。比如，一家酒店去年平均出租率為70%，可以拿出每天10%-20%的房量進(jìn)行預(yù)售，避免過(guò)度“透支”。

關(guān)鍵詞： 酒店業(yè)